Les grandes enseignes monopolisent les antennes à coups de millions d’euros, les superlatifs fusent. Les sommeliers mercenaires, tous ex-champions du monde et intermittents du grand carnaval du vin y vont de leurs couplets marketing. Le message, concocté par des as de la communication doit être clair, limpide : que du bon, que du meilleur, que de l’exceptionnel ! Ecoutez ces voix et discours de pub… du cinéma, beaucoup de cinéma.
Ces mêmes sommeliers dont pas un ne relèvera, aujourd’hui, le mode de transport agité des vins et les palettes laissées en plein soleil (je ne m’étendrai pas sur cette réalité – j’ai vérifié) des demi-journées durant vous expliqueront un peu plus tard, lorsque le carnaval sera terminé, que transporter un vin dans de telles conditions est un crime…
Préférez les caves vigneronnes, faites confiance à ceux qui font le vin, allez les voir et une fois par an, offrez vous ce plaisir partagé. Vous ne regretterez qu’une chose : ne pas l’avoir fait plus tôt. Attendez la fin des vendanges et d’octobre à mai, hors chaleurs, passez vos commandes, les vins livrés ne souffriront pas.
15% de ces vins de foire sont définitivement « cassés », et la moitié d’entre eux ne méritent pas les notes de dégustation et commentaires de ces sommeliers sergents recruteurs saisonniers de la distribution. Encenser une bouteille et faire croire, implicitement, que les 100.000 autres bouteilles de l’enseigne sont du même tonneau me fait sourire. Parfois ça marche …
Grandes enseignes toujours : 5% de bonnes et réelles affaires. 10% d’affaires moyennes et pour le reste, soit 70% : hum hum, le tout venant de la production, accessible toute l’année dans les rayons.
La stratégie des vins spécialement sélectionnés par tel ou tel contribue largement à assurer au carnaval des vins ses lettres de petite noblesse. La stratégie de la confusion fait aussi son œuvre : vite, vite, dépêchez-vous, sus aux bonnes affaires !
Souvenez-vous : les meilleures affaires sont souvent à la source : chez le vigneron il y a, toujours de belles, bonnes, grandes et petites bouteilles !
Les vignerons qui font du bon vin sont visibles sur internet. Ils ont compris que si la plupart des gens n’achètent pas directement en ligne, 100% de ceux qui achèteront chez eux se seront renseignés sur leur site.
Achetez vos fromages chez le fromager, vos vins chez le vigneron, l’eau minérale en grande surface