Que vous commenciez tout juste votre voyage œnologique ou que vous soyez certifié WSET, l’un des meilleurs moyens d’aiguiser votre palais est de participer au Wine Tasting Challenge. L’objectif est de déguster un nouveau vin chaque semaine pendant 34 semaines pour recharger votre intelligence du vin.

Terminez le défi de la dégustation de vin

Il est important de commencer par de bonnes habitudes de dégustation – tenez un journal des vins et prenez des notes complètes. Ce défi exige une attention portée au choix des vins, il est donc indispensable de planifier une liste à l’avance. Heureusement, nous éliminons une partie de cette complexité en vous offrant une liste et la possibilité de vous joindre à nous et de goûter! Essayez de déguster deux vins côte à côte.

Préparez-vous à goûter au monde

Le Wine Tasting Challenge a été conçu pour vous aider à élargir vos connaissances sur le vin, soutenu par le livre Wine Folly: Magnum Edition, The Master Guide .. Il fournit une mine d’informations au-delà de ce que le défi vous apprendra, mais vous pouvez également choisir le style libre et suivez semaine après semaine le défi.

Comment jouer

Pour travailler au plus près de l’esprit du défi, nous allons suivre ces règles empiriques supplémentaires:

• Vins accessibles: nous voulons boire quelque chose que toute personne ayant accès à un magasin de vin local ou à un magasin de vin en ligne peut acheter.
• Aucune étiquette de prix supérieure à 30 $: nous recherchons quelque chose d’accessible. Personne ne devrait avoir à contracter une deuxième hypothèque sur sa maison pour boire du bon vin!
• Vins représentatifs: nous voulons couvrir des vins et des raisins typiques de leurs régions. Pinot Noir d’Oregon, Gewürztraminer d’Alsace, etc.
• Suivez les règles: nous allons suivre les règles à la lettre: 34 vins, 12 pays, 9 styles.

Avons-nous déjà enfreint l’une des règles?
Bien sûr que non… Eh bien, d’accord, peut-être une règle. Nous avons ajouté un vin orange à la carte en tant que vin blanc corsé. Cela pourrait faire grincer des dents certains passionnés de classification, mais nous l’avons quand même fait!

À la dégustation

La méthode de dégustation en 4 étapes vous aidera à identifier plus précisément les saveurs et les goûts d’un vin. Prendre de bonnes notes vous mènera à la ligne d’arrivée avec style, nous avons trouvé quelques méthodes pour prendre des notes de dégustation précises et cohérentes. Vous apprendrez plus rapidement et plus complètement en comparant les vins côte à côte. Si c’est possible, essayez de mener vos dégustations avec 2 à 4 vins par style. Et enfin – amusez-vous! Profitez des variations et de la qualité de votre verre.

Notes de dégustation hebdomadaires

À chaque semaine et à chaque dégustation de vins, les liens de cette liste se développeront jusqu’à ce que le nombre magique de 34 vins soit atteint. Semaine 1: Cava espagnol
Semaine 2: Beaujolais français

Liste complète des vins

Vin pétillant

• Cava espagnol
• Crémant français
• Prosecco italien

Vin blanc léger

• Autrichien Grüner Veltliner
• Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande
• Grec Assyrtiko
• Pinot Grigio italien

Vin blanc corsé

• Chardonnay californien
• Français Viognier
• Mélange de Roussanne californien
• Vin orange autrichien

Vin blanc aromatique

• Français Gewürztraminer
• Riesling allemand
• Chenin blanc sud-africain

Vin rosé

• Pinot Noir Rosé américain
• Français Tavel Rosé
• Espagnol Rosado

Vin rouge léger

• Pinot Noir de l’Oregon
• Gamay français (Beaujolais)
• Zweigelt autrichien

Vin rouge mi-corsé

• Cabernet franc américain
• Italien Sangiovese
• Carménère chilienne
• Italien Primitivo

Vin rouge corsé

• Pinotage sud-africain
• Cabernet Sauvignon chilien
• Grec Xinomavro
• Espagnol Tempranillo
• Shiraz australien
• Malbec argentin
• French Bordeaux Blend

Vin de dessert / autre

• Port portugais Tawny
• Sherry sec espagnol (Fino ou Amontillado)
• Français Sauternes

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