Marlborough est peut-être connu pour saisir le Sauvignon Blanc, mais la région est en train de devenir un producteur de Pinot Noir de classe mondiale. Plongez dans un aperçu de l’étoile montante de la Nouvelle-Zélande. territoire des pinots. Vallées du Sud, Marlborough. Photo gracieuseté de : Kevin Judd – Greywacke

Pinot Noir Marlborough

Marlborough donne des vins à la texture vibrante et intensément aromatiques. Avec ses fruits tropicaux explosifs, son herbacée verte et son acidité racée, le Sauvignon Blanc est le vin signature de la région (et de la Nouvelle-Zélande), mais d’autres cépages s’épanouissent dans ce paradis vinicole. Une puissante culture Pinot s’est établie à Marlborough et est une force croissante sur la scène néo-zélandaise. Le Marlborough Pinot Noir met en valeur les fruits immaculés de la région, avec des couches supplémentaires de minéralité et d’épices exotiques. Des pinots luxuriants et charnus avec une profondeur épicée puisés dans les vallées du sud aux sols argileux, tandis que des styles vibrants et savoureux à base de plantes jaillissent des graviers de la rivière d’Awatere. À travers ce paysage viticole diversifié, des tanins polis et une acidité maritime structurent des pinots de puissance et d’élégance.

Accessoires d’apprentissage du vin

Quelle que soit votre connaissance du vin, nous avons les accessoires pour améliorer votre voyage œnologique. En savoir plus De bons exemples de Pinot Marlborough présentent généralement des fruits rouges vifs comme le marasquin ou la cerise griotte, et la mûre de Boysen accentuée par des notes parfumées de pétale de rose, de lavande et de violette. Les bouquets relevés sont ramenés à la terre par des nuances de ronce, de fumée et de truffe, et une couche de minéralité pierreuse. Des épices séduisantes comme l’anis, le clou de girofle, la sasparille et la réglisse ont tendance à apparaître, ainsi que du tabac doux, du café fraîchement moulu et du chocolat noir. Ces concoctions multicouches et éthérées affichent une vivacité classique des climats frais et une acidité mûre abondante qui mènent à une finale longue et nette. Comme tous les pinots noirs néo-zélandais de premier ordre, ces vins sont profondément concentrés sans être gros ni lourds. Ils reflètent clairement le terroir de Marlborough. Terroir Marlborough. Avec l’aimable autorisation de : Richard Briggs

Terroir de Marlborough

Marlborough est bien doté d’un point de vue viticole. A 41,3 de latitude, c’est l’équivalent antipode du centre de la France, avec seulement une profonde influence océanique. En termes de degrés-jours de chaleur (DJC) et de précipitations, la région est presque identique à Sancerre et à la Bourgogne, il n’est donc pas étonnant que le sauvignon blanc, le chardonnay et le pinot noir prospèrent tous ici ! La Nouvelle-Zélande est un archipel balayé par les vents qui reçoit de fréquents coups de boutoir des années quarante. Aux confins de ce monde météorologique, le positionnement géographique de Marlborough est déterminant. Les Alpes du Sud et les chaînes de Richmond bloquent la pluie qui souffle de la mer de Tasman, tandis que les Wither Hills protègent contre les explosions du sud provenant directement de l’Antarctique. L’amphithéâtre tempéré garde les nuages ​​à distance et le soleil brille sur Marlborough. Vignoble Seddon Pinot Noir le long des berges graveleuses de la rivière Awatere. Photo gracieuseté de : Villa Maria Les journées chaudes permettent aux raisins de mûrir et de se concentrer, tandis que les nuits fraîches scellent les saveurs et préservent naturellement une acidité élevée. Ces conditions yin-yang contribuent à une longue saison de croissance tranquille sans les niveaux élevés de sucre qui se traduisent par des vins trop mûrs et trop alcoolisés. Incarnant la viticulture en climat frais, Marlborough donne des vins d’intensité et de finesse. L’environnement varié permet aux vignerons de Marlborough de produire une large gamme de styles de vins et de cépages, y compris le cépage le plus expressif du site : le pinot noir. Avec sa capacité reconnue à exprimer le terroir, plus que tout autre vin néo-zélandais, le pinot a également été le catalyseur d’importantes conversations autour du turangawaewae (sens du lieu) et du kaitiakitanga (tutelle de la terre). Vallées du Sud, Marlborough. Photo gracieuseté de : Kevin Judd – Greywacke

Sous-régions de Marlborough

Marlborough compte trois sous-régions clés, chacune offrant des expressions spécifiques du pinot noir :

• Vallée de Wairau : Pinot léger, lumineux et aromatique cultivé sur des sols anciens et graveleux de lit de rivière.
• Vallées du Sud : Pinot charnu, rond et épicé grâce à des sols argileux lourds, des vignobles à flanc de coteau et une faible pluviométrie.
• Vallée de l’Awatere : Pinots maigres, vibrants et parfumés cultivés sur des graviers alluviaux dans un climat légèrement plus frais et plus venteux.

Chaque vallée a des sols et des caractéristiques climatiques distincts, bien qu’il existe une diversité et un microclimat à l’intérieur (c’est-à-dire des sous-sous-régions et des parcelles spéciales, comme les climats de Bourgogne). N’oubliez pas qu’un terroir peut s’étendre sur une région ou être aussi spécifique qu’une petite partie d’un domaine. Le Clos Henri, par exemple, qui se situe au carrefour des vallées de la Wairau et du Sud, contient trois types de sols distincts sur une superficie relativement réduite (argile de pont, argile de flétri, pierre de grauwacke). La saleté diversifiée est le produit d’anciens mouvements géologiques et d’une ligne de faille sismique qui traverse le bien tout droit. Dans leurs Sauvignon Blancs et Pinots, vous pouvez littéralement faire dix pas et goûter une différence marquée – un véritable témoignage de terroir. Plus spécifique encore, Deep Down Wines produit un exquis Pinot biologique à partir de vignes de 33 ans à l’embouchure de la vallée de Brancott. Le sol est composé de limon lourd et de loess sur des graviers. Selon le propriétaire Peter Lorimer, ce site a été choisi parce qu’ils recherchaient des arômes relevés et une texture fine; un juste milieu entre la structure robuste de l’argile et la finesse du pinot de gravier. De plus, le clone 10/5 qu’ils utilisent offre des qualités naturelles de conservation au sein des tanins et de l’acidité, leur permettant de renoncer à l’utilisation de soufre. Marlborough Pinot Noir a trouvé ses marques lorsqu’il s’est lancé dans les collines. Photo gracieuseté de : Kevin Judd – Greywacke

Le passage à l’âge adulte de Marlborough

Le Pinot Noir est le deuxième cépage le plus planté de Nouvelle-Zélande après le Sauvignon Blanc et Marlborough a les plus grandes plantations des deux. Pendant longtemps, cependant, le Pinot a été une considération secondaire par rapport au Sav Blanc plus facile à cultiver et extrêmement populaire. Jusqu’à la fin des années 1990, la plupart des fruits du pinot étaient cultivés au fond de la vallée de Wairau et utilisés pour faire du vin mousseux. Ce n’est que lorsque des producteurs astucieux se sont installés dans les collines et les crêtes des vallées du Sud que le potentiel du pinot de Marlborough est devenu évident. Là, ils ont découvert que l’altitude, l’aspect et les sols argileux plus lourds étaient bien adaptés à la culture du pinot noir de qualité. Une meilleure compréhension de ce terroir distinct, la maturation de vignes cultivées en agriculture biologique et/ou biodynamique et des clones aiguisés signifient que les vins ne feront que s’améliorer. Déjà, les Pinots des Vallées du Sud font tourner les têtes et remettent en question l’hypothèse selon laquelle Marlborough = Sauvignon Blanc. Central Otago, Waipara et Martinborough sont les régions généralement considérées comme les bastions du pinot noir de la Nouvelle-Zélande. Mais étant donné que Marlborough est situé entre eux, mère nature aurait-elle vraiment pu ignorer cette tranche de paradis du pinot ? Le terroir était là depuis le début ; il a juste fallu creuser. Vignes de colline surplombant la vallée de Wairau. Photo gracieuseté de : Clos Henri

Dernières pensées

Le monde du vin ouvre l’esprit et peut lever le voile sur des régions viticoles qui semblent n’avoir qu’une seule offre. Marlborough est peut-être célèbre pour le Sauvignon Blanc, mais une culture de vignerons dévoués et curieux livre un grand cru Pinot Noir qui se tient aux côtés des meilleurs au monde. Dans un esprit de collaboration et de contamination, des liens forts se sont tissés avec les communautés Pinot internationales, notamment la Bourgogne et l’Oregon. La Nouvelle-Zélande est la pointe sud du grand Triangle du Pinot, avec Marlborough en forte hausse.