Lorsqu’on parle de carafe à vin, on pense souvent à ces contenants très stylés destinés aux vins et si vous pensez cela, vous avez raison. En effet, de plus en plus de designers travaillent sur la beauté de ce contenant en particulier afin qu’il ait une double fonctionnalité : contenir le vin et décorer la table. Cependant, même si c’est un élément incontournable lorsqu’on aime le vin, peu de personnes savent à quoi il sert. Découvrez donc avec nous à quoi sert la carafe à vin !
Aérer le vin jeune
Le carafage du vin sert essentiellement à aérer le vin jeune. Concrètement, cela consiste à laisser le vin jeune s’exprimer et à développer ses arômes. Ainsi, lorsqu’on le déguste, il sera plus doux et on ressentirait vraiment son goût délicat.
Lorsqu’on met le vin dans une carafe, on dit aussi qu’on l’assagit étant donné qu’un vin jeune est généralement encore éparpillé au niveau du gout et de la consistance en bouche. Cet acte permet à l’oxygène de faire sa bonne œuvre par rapport au vin.
Par ailleurs, il est possible de mettre en carafe tous les types de vins, à condition qu’ils soient jeunes. Il faudra aussi éviter de mettre les vins effervescents en carafe, ils perdraient leurs belles et bonnes bulles.
Décanter un millésime
Si le carafage consiste à aérer le vin, la décantation sert surtout à préserver le vin de l’air, dans la mesure du possible, bien sûr. Plus encore, lorsqu’on décante un vin, on le débarrasse des dépôts qui se sont accumulés dans la bouteille au fil du temps.
Lorsqu’on décante un vin assez âgé, il faut faire très attention et en plus, il faudrait posséder une carafe à décanter. Ce type de carafe réduit de manière optimale le contact du vin avec l’air et permet donc au vin de garder toutes ses saveurs.
Si vous avez le grand privilège d’avoir en votre possession un vin qui a de l’âge, il est vivement conseillé de le décanter au moins deux heures avant de le déguster. La décantation permet de raviver la vigueur d’un vin âgé contrairement au carafage.
Décorer la table
Il existe deux types de carafe à vin, les modèles simples pour les vins jeunes et les carafes à décanter. Dans tous les cas, une carafe sert à décorer la table de manière originale et avec une touche de modernité.
Le marché actuel propose toutes sortes de carafes à vin qu’il est possible de trouver les modèles qui correspondent réellement à ses gouts et à ses besoins. Le mieux d’ailleurs, c’est d’opter pour un coffret composé de carafes et de verres.
Si vous souhaitez acquérir une belle carafe assortie avec de très beaux verres, vous pourrez choisir votre carafe à vin ici. Ne vous privez pas du plaisir de posséder les meilleurs accessoires pour déguster vos vins avec vos proches.
En somme, la carafe à vin ne sert pas seulement à « faire joli » sur la table, il s’agit d’un contenant très important tant pour l’aération du vin que pour sa décantation. En cas de doute, n’ayez pas peur d’opter pour les deux types de carafe : une carafe classique pour le vin jeune et une carafe à décanter pour les vins âgés. Surtout, ne passez pas à côté d’une belle occasion de déguster un vin d’exception en n’optant pas pour une carafe adaptée à la situation.
