Les amateurs de vin achètent des bouteilles de vin. Les fanatiques du vin achètent des caisses.

Combien de bouteilles dans une caisse de vin ?

Une caisse standard contient 12 bouteilles (750 ml chacune) de vin. C’est neuf litres de vin, au total. La meilleure partie de l’achat de vin par caisse est ce que nous appelons le « facteur grande surface ». En achetant en vrac, un rabais s’applique souvent.

Les tailles de bouteilles spéciales sont souvent vendues dans des caisses de tailles différentes. (p. ex. magnums, splits, etc.). Les vins haut de gamme sont généralement proposés en caisses de six.

De nombreux détaillants offrent un rabais de 10 à 20 % lorsque vous optez pour une caisse pleine de vin. (Ouais, vraiment !) Les boutiques en ligne peuvent aussi offrir la livraison gratuite pour les commandes de caisses. Il s’agit d’une énorme économie d’argent.

Comment construire une caisse économique ?

La caisse mixte parfaite se trouve dans tous les tableaux, selon le buveur de vin, l’occasion(s) et le budget.

Pourquoi achetez-vous du vin ?

• J’ai besoin d’une valise fourre-tout à avoir sous la main pour les buveurs de tous les jours et les appariements pour le dîner.
• J’ai besoin d’un mélange de bouteilles pour un barbecue ou un autre événement spécial.
• Je veux mettre à l’épreuve mes compétences en dégustation à l’aveugle avec une dégustation comparative de vins classiques.
• Je veux élargir mon palais en ajoutant quelques raisins bizarres et obscurs à mes faveurs habituelles.

Un excellent exemple de caisse pour débuter :

• 2 vins mousseux
• 5 blancs (un peu de légers, un peu d’audacieux)
• 5 rouges (un peu de légers, un peu de gras)

A partir de là, personnalisez votre caisse.

S’il y a beaucoup d’options de rosé, retirez deux blancs et ajoutez deux bouteilles de rosé à la place. Vous aimez le pétillant mais n’aimez pas le rouge ? Ajoutez quelques bouteilles de bulles au lieu de tant de vins rouges. Vous détestez les rouges clairs ? Ajoutez quelques autres plus corsé – bien que, il est toujours bon d’essayer au moins une nouvelle chose. Et, ça ne fait jamais de mal d’ajouter quelque chose de sucré pour le dessert. Les possibilités sont infinies !

Combien coûte une caisse de vin ?

Cela dépend. Les cas sont trouvés et assemblés à travers de nombreux points de prix, mais vous devriez prévoir de dépenser au moins 100€ pour une qualité décente.

Si cela semble beaucoup, rappelez-vous – vous obtenez une douzaine de bouteilles de vin – c’est moins de 10€ la bouteille !

Pour obtenir un prix cible, multipliez le prix de votre bouteille habituelle par 12. Vous obtiendrez ainsi une caisse de vin légèrement supérieure à la qualité à laquelle vous êtes habitué, puisque vous obtiendrez un rabais de caisse. Voici une idée générale de ce que vous obtiendrez avec un rabais de 10 à 20 % :

Moins de 100€

Des vins à valeur ajoutée, avec un prix moyen en bouteille de 10€. Pour ce prix, vous pourriez assembler un pack décent de vins de fête simples et faciles à boire.

Environ 125€

Optez pour quelques bouteilles de 8€ à 10€, et vous pouvez ajouter quelques bouteilles de 16€ à 18€ pour explorer quelque chose de nouveau. La plupart du temps, ce sont des vins produits en vrac, mais cela ne veut pas dire qu’ils sont de mauvaise qualité.

Environ 150€

Des vins de bonne qualité, avec un prix moyen en bouteille de 15€. Obtenez quelques mélanges de rouge Douro autour de 10€ et vous pourriez vous procurer le Pinot Noir Willamette à 20€ ou l’Etna Rosso. Choisissez des régions moins connues et des pays viticoles plus abordables pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix.

Environ 200€

Des vins de très bonne qualité, avec un prix moyen en bouteille de 20€. Vous pourriez probablement ajouter quelques classiques, comme Chablis ou Rioja, tout en obtenant d’excellentes bouteilles de régions moins chères comme la vallée de la Loire, les lacs Finger ou Washington. C’est l’endroit idéal pour déguster un vin de grande qualité à un excellent rapport qualité-prix.

Environ 300€

Des vins de grande qualité, avec un prix moyen en bouteille de 30€. Si vous êtes un fan des grandes régions comme Napa ou Bordeaux, attendez-vous à dépenser au moins autant. Ce prix devrait vous permettre d’obtenir les meilleurs vins de régions moins connues et des bouteilles pour débutants de régions populaires.

Environ 500€

Boîtier de très haute qualité, au prix moyen d’une bouteille de 50€. Il s’agit d’un étui « faites-vous plaisir », rempli de champagne, de Bourgogne et de Barolo. Obtenez quelques Rosso di Montalcinos ou Sonoma Chardonnays autour de 30€ et vous pourriez probablement faire une folie pour un vin vieilli ou un Champagne millésimé.

Conseil de pro : Obtenez une ou deux bouteilles splurge (comme ce Barbaresco que vous avez vu mais qui est juste un peu au-dessus de votre budget vin habituel). Le rabais de caisse aidera à réduire le coût, et les autres bouteilles moins chères équilibreront le total.

Conclusion

S’il y a un magasin de vin en qui vous avez confiance et que vous êtes prêt pour une aventure, faites la journée de votre détaillant en lui demandant de monter un cas mixte pour vous. Donnez votre budget et vos préférences en matière de vin, et vous vous retrouverez probablement avec une caisse remplie de bonnes surprises. (Et vous vous ferez un ami pour la vie).

Acheter du vin par caisse est un excellent moyen d’économiser de l’argent, d’explorer de nouveaux vins ou de caractériser votre ménage avec une « bouteille maison ». Bientôt, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas toujours acheté des caisses – et comment elles semblent toujours disparaître plus rapidement que vous ne l’aviez prévu.